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Produkte des Herstellers: Titone, Sizilien

Titone D.O.P. Sicilia Olivenöl extravergine 500 ml

Ernte der Saison 2019/2020

Hier erleben Sie das wahrscheinlich weltbeste Olivenöle extravergine: Im Duft fruchtig-frische, grüne Oliven, Noten von Strauchtomaten, Apfel, und frischem schwarzem Pfeffer. Im Geschmack ein vollkommen harmonischer Spannungsbogen von der Zungenspitze über den Gaumen bis in den Rachen, mit deutlichen Noten von gekochten Bohnen, Kopfsalat und Kräutern wie Minze und Salbei. Die Bitternote ist präsent und harmonisch. Im Abgang elegant und leicht pfeffrig.

Ideal für Antipasti wie Steinpilze, Bruschetta mit Tomaten, marinierter Fisch, gegrillter Radicchio, zu Linsensuppe, Pasta mit gegrilltem Fisch, zu rotem Fleisch oder auch zu kräftigem, gereiftem Käse.

Laborwerte Ernte 2019:
Freie Fettsäure: 0,12 % 
Peroxidzahl: 3,8 meqO2/kg
K232: 1,65 
K270: 0,12
deltaK: 0,004
Polyphenole: 346 mg/l

(Analyse vom 15.11.2019)

 Flos Olei 2020:
98 von 100 Punkten

 

Az. Agr. Titone, D.O.P. Valli Trapanesi, Sizilien
53,80 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

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