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Primitivo "17" DOC Gioia del Colle 0,75 lVergrößern

Primitivo "17" DOC Gioia del Colle 0,75 l

Gewonnen von mehr als 60 Jahre alten Weinbäumen, die auf tiefgründigen, kalkhaltigen Lehmböden mittlerer Textur stehen. Die handverlesenen Trauben kommen für vier Wochen in die Maischegärung. Danach reift der Wein für mindestens 18 Monate in Edelstahltanks. Die Flaschenlagerung beträgt mindestens ein Jahr. Tiefpurpurrote Farbe, intensiver Duft nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Vegetabile Noten von Teeblättern und Anklänge von Lakritz. Imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichen Tanninen.und lebendiger Säure. Intensives Finale.

Die 100 besten Weine der Welt (Luca Gardini) 2015: 35. Platz
Decanter World Wine Awards 2015:
 Gold Medal
Gambero Rosso 2018:

Bibenda 2017:

Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Apulien
39,68 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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7209

29,90 €

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Primitivo 17 DOC Gioia del Colle

Erzeuger: Cantina Polvanera, Gioia del Colle/Puglia

Land: Italien, Apulien

Anbaugebiet: Provinz Bari, ca. 300 m Meerhöhe

Rebsorten: 100% Primitivo

Ernte: Ende August

Qualität: Primitivo DOC Gioia del Colle

Ausbau: Mazeration für 4 Wochen, Vergärung temperaturkontrolliert im Stahltank

Reifung: für min. 18 Monate im Stahltank, danach für min. 12 Monate in der Flasche

Lagerzeit: für ca. 8 Jahre

Duft: Ferrovia-Kirsche, vollfruchtig nach Amarenakirsche, kräftige dunkle Waldbeeren

Geschmack: elegant, vollmundig, kraftvolle Struktur, enorme Frucht, faszinierender Abgang

Passt zu: Zu Wild, Steinpilzen und kräftigen Fleischgerichten

Alkoholgehalt: 16,5 Vol.%

Enthält Sulfite

Filippo Cassano hat mit seinem Weingut Polvanera dafür gesorgt, dass die Rebsorte Primitivo wieder einen guten Klang bei Weinliebhabern bekommen hat. Auf einzigartigen Karst- und Karst-Lehmböden beerntet er Rebstöcke mit einem Alter von 40 – 60 Jahren und teilweise noch älter. Die Erträge werden dabei auf bis zu 500g pro Rebe reduziert. Dadurch entstehen dichte, komplexe und strukturreiche Weine, wie es sie so äußerst selten gibt. Durch die unterschiedlichen Böden entwickeln die Reben je nach Standort eine ausgeprägte Terroir-Mineralistät. Nicht nur die hochwertigen Weine aus der Primitivo-Range bieten fülligsten Genuss mit enormer Frucht und unvergleichlichem Charakter. Auch die regionaltypischen Weine wie Falanghina, Fiano, Aleatico, Aglianico und Moscato Bianco ergeben ein Sortiment, das in Apulien zum Feinsten gehört.

Cassanos Polvanera Primitivo 17 hat nicht umsonst Jahr für Jahr drei Gläser im Gambero Rosso, und zählt damit zu den besten Weinen Italiens. Intensiv fruchtige Noten von dunklen Beeren und Pflaumen verführen die Nase. Im Gaumen entfalten sich die Fruchtnoten explosiv, der Wein ist gehaltvoll, frisch, lang anhaltend und tiefgründig. Im Gegensatz zum Primitivo 16, der auf mehr kalkhaltigen Böden wächst, dominieren im Primitivo 17 doch mehr die wuchtigen, intensiven Töne nach Lakritze, Teeblättern und reifen roten Früchten, was wunderbar auf das völlig andere Terroir hinweist. Einer der großen Weine Italiens.

Der Polvanera Primitivo 17 erfüllt mit seinen volumigen Aromen kräftige Fleischgerichte und Wildmenüs zu intensivem Genuss. Aber auch ein Kaminabend mit dem Wein-Solo lässt keine Langeweile aufkommen.

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Primitivo "17" DOC Gioia del Colle 0,75 l

Primitivo "17" DOC Gioia del Colle 0,75 l

Gewonnen von mehr als 60 Jahre alten Weinbäumen, die auf tiefgründigen, kalkhaltigen Lehmböden mittlerer Textur stehen. Die handverlesenen Trauben kommen für vier Wochen in die Maischegärung. Danach reift der Wein für mindestens 18 Monate in Edelstahltanks. Die Flaschenlagerung beträgt mindestens ein Jahr. Tiefpurpurrote Farbe, intensiver Duft nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Vegetabile Noten von Teeblättern und Anklänge von Lakritz. Imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichen Tanninen.und lebendiger Säure. Intensives Finale.

Die 100 besten Weine der Welt (Luca Gardini) 2015: 35. Platz
Decanter World Wine Awards 2015:
 Gold Medal
Gambero Rosso 2018:

Bibenda 2017:

Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Apulien
39,68 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

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