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Getrocknete Tomaten in Olivenöl extravergine 180 g

Für unsere San Vicario getrockneten Tomaten verwenden wir ausschließlich Rohware 1. Qualität. Zum Einlegen wird nur natives Olivenöl extra eingesetzt - zu 100%. Also kein billiges Sonnenblumenöl!
Abgeschmeckt mit Kapern sind diese Tomaten ein fruchtiger, aromatischer Genuss in Salaten, zur Pasta oder zu Gemüsegerichten.

San Vicario, Apulien
33,28 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

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Eigenschaften

Name: getrocknete Tomaten in Olivenöl extravergine
Menge: 180 g Abtropfgewicht
Land: Italien
Herkunft: Apulien
Zutaten: Getrocknete Tomaten (65%), Olivenöl extravergine, Meersalz, Oregano, Kapern, Weißweinessig
Besonderheit: 1. Rohwarenqualität
vegetarisch:vegan
Zertifikat: Bio

Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 946 kJ/228 kcal 
Fett: 17,35 g
gesättigte Fettsäuren: 2,55 g
Kohlenhydrate: 8,9 g
Zucker: 8,5 g
Eiweiss: 5,77 g
Salz: 1,5 g



Beschreibung / Hersteller / Verwendungstipps

→ Beschreibung: Getrocknete Tomaten von San Vicario, so, wie sie sein müssen. Direkt nach der Tomatenernte werden die asugereiften Tomaten halbiert, mit Salz bestreut und für einige Tage an der Sonne getrocknet. Für die erste Rohwarenqualität werden in einem ersten Durchgang die besten Früchte vom Trockenplatz eingesammelt. Sie werden mit Wasser und gutem Weinessig erhitzt, danach getrocknet, dann mit Kapern und einigen Gewürzen in Olivenöl extravergine eingelegt. Da schmecken Sie die Sonne Apuliens. Einzigartige Qualität für Ihre Antipasti-Genüsse.

→ Hersteller: Zu den zentralen Bio-Spezialitäten der Masseria San Vicario gehören Oliven und Olivenöle. Seit fast 20 Jahren werden im Norden Apuliens geschmackvolle Oliven für Masseria San Vicario angebaut. Der Olivenhain wird biologisch bewirtschaftet, es werden keine chemischen Spritzmittel und Dünger eingesetzt. Die Oliven zeichnen sich durch ihr schmackhaftes Aroma aus. 
Masseria San Vicario bietet darüber hinaus eine Vielzahl von Feinkostspezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche an. Wichtig ist dabei immer beste Qualität der Rohwaren und sorgsame, qualitätsbewahrende Verarbeitung in handwerklichen Arbeitsgängen. Zu den Spitzenprodukten der Masseria San Vicario zählen neben den Olivenölen, Oliven, Pesti, auch die herausragenden Acetiprodukte, und der Condimento sowie getrocknete Tomaten, Artischocken, Kapern, Tomatensaucen, Pasta, Marmeladen und Cantuccini.

→ Verwendungstipps: Die San Vicario getrockneten Tomaten eignen sich als Antipasti, passen zu Artischocken, Auberginen, Zucchini und bereichern so das Antipasti-Büfett. Sie können aber auch klein geschnitten in Pastagerichten, in Aufläufen oder als Zutat für Salate und Gemüsegerichte dienen. Selbst zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Fleischgerichten sind sie eine würzige Beilage.

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Für unsere San Vicario getrockneten Tomaten verwenden wir ausschließlich Rohware 1. Qualität. Zum Einlegen wird nur natives Olivenöl extra eingesetzt - zu 100%. Also kein billiges Sonnenblumenöl!
Abgeschmeckt mit Kapern sind diese Tomaten ein fruchtiger, aromatischer Genuss in Salaten, zur Pasta oder zu Gemüsegerichten.

San Vicario, Apulien
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