Diese Website nutzt Cookies, damit Sie alle Funktionalitäten der Website nutzen können. Wenn Sie unsere Website nutzen, stimmen Sie der Nutzung und Speicherung von Cookies auf Ihrem Endgerät zu.
Sie können unsere Website aber auch ohne Cookies betrachten. Mehr Infos

Einverstanden
San Vicario Olivenöl extravergine 750 mlVergrößern

San Vicario Olivenöl extravergine 750 ml

Neue Ernte der aktuellen Saison 2016

Dieses feine und frisch duftende Olivenöl extravergine stammt aus Sizilien. Es ist ein Blend aus zwei verschiedenen Olivensorten: Tonda Iblea und Biancolilla. Mit Duft nach frischen, grünen Oliven und grasigen Noten, dazu Strauchtomate und Artischocke. Im Geschmack mittel-fruchtig mit feinem Mandelabgang.

Es eignet sich zum Würzen in der mediterranen Küche, für Bruschette mit Tomaten, zu Salaten, Rohkost, Nudeln, Hülsenfrüchten, erhitzbar bis 200°C, zum Anbraten von Gemüsen und hellem Fleisch. Verwenden Sie das Öl aber am besten kalt, schon wenige Tropfen genügen, um Ihre Speisen zu heben und zu würzen.

Laborwerte Ernte 2016:
Freie Fettsäure: 0,23 % 
Peroxidzahl: 6,2 meqO2/kg
Polyphenole: 252 mg
K232: 1,76 
K268: 0,123
deltaK: -0,004
(Analyse vom 27.10.2016)  

San Vicario, Sizilien
22,65 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos

1001

16,99 €

36 Lagerartikel

» Zu Ihrer Wunschliste hinzufügen

Eigenschaften

Name: San Vicario Olivenöl extravergine
Menge: 750 ml Flasche
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Oliven der Sorten Tonda Iblea, Biancolilla
Besonderheit: Olivenöl extravergine, Handernte, gepresst mit Kaltextraktion in moderner INOX-Stahl-Ölpresse
Zertifikat: Bio


Beschreibung / Hersteller / Verwendungstipps

→ Beschreibung: Ein Olivenöl extravergine, dass eine wunderbar fruchtige Bereicherung Ihrer Speisen werden wird. Die Oliven wurden per Handernte schon im September/Oktober gepflückt. Der Olivenhain befindet sich in Sizilien. Die Oliven werden nach der schonenden Ernte schnell in die Ölmühle transportiert, dort im modernen kontinuierlichen Verfahren (= Kaltextraktion) bei < 27°C gepresst. Bei der Verarbeitung achten wir bei jedem Schritt auf schonende Behandlung der Oliven, damit sie unverletzt und schnell in die Ölmühle gelangen. Dadurch erzielen wir ein wunderbar fruchtiges Olivenöl, mit zarter Bitternote und feinem Mandelcharakter im Abgang. 

→ Hersteller: Zu den zentralen Bio-Spezialitäten der Masseria San Vicario gehören Oliven und Olivenöle. Seit fast 20 Jahren werden in Apulien und auf Sizilien geschmackvolle Oliven für Masseria San Vicario angebaut. Die Olivenhaine werden biologisch bewirtschaftet, es werden keine chemischen Spritzmittel und Dünger eingesetzt. Die Oliven zeichnen sich durch ihr schmackhaftes Aroma aus. 
Masseria San Vicario bietet darüber hinaus eine Vielzahl von Feinkostspezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche an. Wichtig ist dabei beste Qualität der Rohwaren und sorgsame, qualitätsbewahrende Verarbeitung in handwerklichen Arbeitsgängen. Zu den Spitzenprodukten der Masseria San Vicario zählen neben den Olivenölen, Oliven, Pesti, getrocknete Tomaten, Artischocken, Kapern, Tomatensaucen, Pasta, Marmeladen und Cantuccini.


→ Verwendungstipps: Dieses San Vicario Olivenöl extravergine eignet sich für Salate, Gemüsesuppen, Gerichte mit Hülsen-früchten, gegrillten Fisch und Fleischgerichte. Schon wenige Tropfen genügen, um die Speisen zu würzen und zu heben.

Zur Zeit keine Kundenkommentare.

Schreiben Sie eine Rezension

San Vicario Olivenöl extravergine 750 ml

San Vicario Olivenöl extravergine 750 ml

Neue Ernte der aktuellen Saison 2016

Dieses feine und frisch duftende Olivenöl extravergine stammt aus Sizilien. Es ist ein Blend aus zwei verschiedenen Olivensorten: Tonda Iblea und Biancolilla. Mit Duft nach frischen, grünen Oliven und grasigen Noten, dazu Strauchtomate und Artischocke. Im Geschmack mittel-fruchtig mit feinem Mandelabgang.

Es eignet sich zum Würzen in der mediterranen Küche, für Bruschette mit Tomaten, zu Salaten, Rohkost, Nudeln, Hülsenfrüchten, erhitzbar bis 200°C, zum Anbraten von Gemüsen und hellem Fleisch. Verwenden Sie das Öl aber am besten kalt, schon wenige Tropfen genügen, um Ihre Speisen zu heben und zu würzen.

Laborwerte Ernte 2016:
Freie Fettsäure: 0,23 % 
Peroxidzahl: 6,2 meqO2/kg
Polyphenole: 252 mg
K232: 1,76 
K268: 0,123
deltaK: -0,004
(Analyse vom 27.10.2016)  

San Vicario, Sizilien
22,65 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Schreiben Sie eine Rezension

Ähnliche Produkte

Rezepte mit Produkten San Vicario

Orecchiette mit Rapa (altern. Brokkoli)

Gemüse waschen und kleinschneiden. Salzwasser zum Kochen bringen. Das Gemüse hineingeben und ca. 4 Minuten...

Apulische Focaccia

Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, einen Teil Mehl einrühren und ruhen lassen. Wenn Teig blubbert, weiteres Mehl...

Crostata mit Orangenmarmelade

Form einbuttern und mit Mehl bestäuben. Den Zucker, Eigelb und Ei lange mixen bis cremig wird...