Diese Website nutzt Cookies, damit Sie alle Funktionalitäten der Website nutzen können. Wenn Sie unsere Website nutzen, stimmen Sie der Nutzung und Speicherung von Cookies auf Ihrem Endgerät zu.
Sie können unsere Website aber auch ohne Cookies betrachten. Mehr Infos

Einverstanden

Pesti | Antipasti | Oliven / Es gibt 11 Produkte.

Pesti | Antipasti | Oliven

Kein italienisches Essen kommt ohne sie aus: Leckere, aromatische Antipasti und feine, regional-typische Pesti.
San Vicario ist es wichtig, nur handwerklich und traditionell hergestellte Pesti und Antipasti anzubieten. Pesto kommt von "hacken", also grob zerkleinern. Daher sind viele unserer handwerklich gemachten Pesti auch etwas grob, eben nicht ganz glatt gemixt. Und sie werden immer dort hergestellt, wo die Hauptzutaten angebaut werden. Also keine Transportwege, sondern zügig und schnell vom Feld in die Verarbeitung. Dabei achten wir darauf, regionaltypische Rezepturen zu verwenden. Wenig Zutaten, frisch, aromatisch und handwerklich werterhaltend verarbeitet. Das ist Genuss, den wir lieben.

Genauso ist es bei den Antipasti. Unsere Oliven wachsen in Nord- und Mittelapulien, und werden auch dort entbittert und verarbeitet. Die Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Zucchini, und Paprika finden wir in höchster Qualität ebenfalls in Apulien. Nur wenige Kilometer sind es bis zur Verarbeitung.

So erhalten Sie bei San Vicario beste Rohwaren, die schonend und sorgfältig verarbeitet und verpackt werden. Entweder im kleinen Portionsglas oder für Vielverbraucher auch in großen Gebinden von 1 Kilogramm. Alles original italienisch, regional angebaut, lokal verarbeitet. So müssen Antipasti schmecken.

Getrocknete Tomaten in Olivenöl extravergine 180 g

Für unsere San Vicario getrockneten Tomaten verwenden wir ausschließlich Rohware 1. Qualität. Zum Einlegen wird nur natives Olivenöl extra eingesetzt - zu 100%. Also kein billiges Sonnenblumenöl!
Abgeschmeckt mit Kapern sind diese Tomaten ein fruchtiger, aromatischer Genuss in Salaten, zur Pasta oder zu Gemüsegerichten.

San Vicario, Apulien
33,28 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Paprika in Olivenöl extravergine 180 g

Antipasti zählen zu den wichtigsten Zutaten italienischen Essens. Die San Vicario rote Paprika in 100% Olivenöl extravergine wird Sie durch ihren fruchtig-süßen Geschmack begeistern. In Apulien angebaute rote Paprika (keine Importware!) wird dazu in reinem Olivenöl extravergine eingelegt. Auf billiges Sonnenblumenöl verzichten wir. Denn Antipasti in reinem Olivenöl extravergine schmecken einfach unvergleichlich besser. Abgeschmeckt wird mit feinem Weissweinessig und etwas Zucker und Meersalz. Originalität überzeugt einfach.

San Vicario, Apulien
36,06 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Auberginen in Olivenöl extravergine 180 g

Antipasti zählen zu den wichtigsten Zutaten italienischen Essens. Die San Vicario Auberginen in 100% Olivenöl extravergine wird Sie durch ihre zarte, fruchtige Note begeistern. Wir verwenden ausschließlich in Apulien angebaute Auberginen (keine Importware!). Diese werden in reinem Olivenöl extravergine eingelegt. Auf minderwertiges Sonnenblumenöl verzichten wir. Denn Antipasti in reinem Olivenöl extravergine schmecken einfach unvergleichlich besser. Abgeschmeckt wird mit feinem Weissweinessig, Knoblauch, Kräutern und einem Hauch Chili. Originalität überzeugt einfach.

San Vicario, Apulien
33,28 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Pesto Rosso Pugliese 130 g

Das San Vicario Pesto Rosso Pugliese ist ein klassisches Pesto Rosso, das ausschließlich aus getrockneten Tomaten
1. Rohwarenqualität hergestellt wird. Dazu nur etwas Olivenöl und Salz. Denn per definitionem haben frische Tomaten, Tomatenmark, Verdickungsmittel wie Kartoffelflocken oder Johannisbrotkernmehl nichts zu suchen. Oftmals werden sie aber dennoch eingesetzt, weil sie billiger sind als ein Mehr an getrockneten Tomatenzu verwenden.
San Vicario Pesto Rosso Puglise: Absolut tomatig, puristisch, traditionell, lecker. Für schnelle Pasta einfach mit Olivenöl glatt rühren, unter die gekochte Pasta heben - fertig.

San Vicario, Apulien
30,69 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Pesto Piccante in Olivenöl extravergine 130 g

Ein fruchtig-leicht scharfes Pesto-Vergnügen! Leicht, und gut streichfähig präsentiert sich hier das klassische rote Pesto einmal in einer leicht scharfen Variante. Im Geschmack dominieren die getrockneten Tomaten und die angenehme Chilischärfe.

San Vicario, Apulien
46,08 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Pesto mit Kapern und Mandeln in Olivenöl extravergine 130 g

Original sizilianisch! Ein Pesto der anderen Art. Denn Kapern und Mandeln sorgen in diesem feinen grünen Pesto für einen interessanten Kontrast. Die Kapern stehen für die würzig, leicht säuerliche Note, die Mandeln für die nussig-süßliche Komponente. Durch die süß-säuerliche Charakteristik ist dieses Pesto nicht nur ausdrucksstark auf Bruschette, sondern hebt auch Salatsaucen für Tomatensalat, Nudel- oder Kartoffelsalat, passt zu Grillfleisch, als Tapenade über Fleisch und Leber oder als Dipp für rohes Gemüse.

San Vicario, Apulien
46,08 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Artischockenpaté in Olivenöl extravergine 130 g

Artischocken zählen zu den Distelgewächsen. Sie sind appetitanregend, verdauungsfördernd, und cholesterinsenkend in ihrer Wirkung. Im Mittelmeerraum wird sie traditionell sehr häufig gegessen. Sie enthält einen leichten Bitterstoff, der im San Vicario Artischockenpaté durch Olivenöl extravergine, Knoblauch und Weißweinessig schön eingebunden ist. Deshalb gibt es kaum eine angenehmere Art, sich etwas Gutes zu tun, und gleichzeitig wunderbar genussvoll zu speisen.

San Vicario, Apulien
46,08 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Olive condite mit Knoblauch und Peperoncini 180 g

Die Oliven condite sind unsere beliebtesten Oliven. Sie begeistern so viele Olivenliebhaber, weil sie kräftig-würzig mariniert sind mit frischem Knoblauch und frischen Peperoncini. Also leicht scharf, aber nicht aufdringlich. Wir verwenden die Olivensorte Tonda Iblea, ernten diese in reifem Zustand und trocknen dann die Oliven. Allerdings nicht zu stark, damit sie noch fleischig-saftig und aromatisch bleiben. Mit Olivenöl extravergine und frischem Knoblauch und frischen Peperoncini kommt dann die beliebte, kräftige Würze an die aromatischen Oliven. Unbedingt probieren!

 

San Vicario, Apulien
3,33 € / 100g · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Oliven schwarz aus Apulien 180 g

Diese schwarzen San Vicario Oliven stammen aus dem südlichen Italien. Dort, am Absatz des italienischen Stiefels, wachsen diese einzigartigen Oliven, die mit ihrem ausgewogenen, harmonischen Geschmack auch gerne für die Olivenölherstellung verwendet werden. Als Tafeloliven sind sie für viele Speisen eine echte Bereicherung. Sie schmecken kräftig-würzig. Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich heimische Oliven aus Apulien, außeritalienische Rohware wird bei San Vicario grundsätzlich nicht zugekauft.

Die schwarzen Oliven von San Vicario werden handverlesen und nicht entsteint, damit die Aromen der Olive voll erhalten bleiben. Sie kommen dann in Salzlake und bringen Ihnen echt apulischen Genuss: Fruchtig-würzig, vollaromatisch und sortentypisch.

 

San Vicario, Apulien
2,22 € / 100g · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Pistazienpesto - Pesto di Pistacchio

Biobronté Pesto di Pistacchio - Pistazienpesto aus Bronté (Sizilien)

Das Biobronté Pistazienpesto enthält 60% D.O.P. Pistazien aus Bronté auf Sizilien. Dort wachsen die besten Pistazien der Welt. Ihr Aroma ist füllig und intensiv. Daher schmeckt das Pistazienpesto so wunderbar zart, nussig und fruchtig nach Pistazien.

Biobronté, Sizilien
11,27 € / 100g · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Pesto aus Fenchelgrün mit Pinienkernen und Rosinen

Original sizilianisch! Ein ganz besonderes Pesto mit langer Tradition

Auf Sizilien hat Fenchelgrün traditionell eine ganz besondere Verwendung: nämlich als Pesto mit so raffinierten Zutaten wie Pinienkernen, Cherrytomaten und Rosinen. Da ahnt man schon, dass die Wurzeln dieser Rezeptur in Zeiten liegen, in denen Sarazenen die Landwirtschaft im Mittelmeerraum belebten.

Unser Pesto aus Fenchelgrün hat aber noch etwas besonderes zu bieten. Denn Fenchel wächst auf Sizilien einfach als Kraut wild zwischen Steinen und in kargem Erdreich. So auch auf den Olivenhainen, auf denen wir unsere Oliven für die San Vicario Olivenöle gewinnen.Ein Pesto der anderen Art. Denn Kapern und Mandeln sorgen in diesem feinen grünen Pesto für einen interessanten Kontrast. Die Kapern stehen für die würzig, leicht säuerliche Note, die Mandeln für die nussig-süßliche Komponente. Durch die süß-säuerliche Charakteristik ist dieses Pesto nicht nur ausdrucksstark auf Bruschette, sondern hebt auch Salatsaucen für Tomatensalat, Nudel- oder Kartoffelsalat, passt zu Grillfleisch, als Tapenade über Fleisch und Leber oder als Dipp für rohes Gemüse.

San Vicario, Apulien
4,11 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Rezepte mit Produkten San Vicario

Orecchiette mit Rapa (altern. Brokkoli)

Gemüse waschen und kleinschneiden. Salzwasser zum Kochen bringen. Das Gemüse hineingeben und ca. 4 Minuten...

Apulische Focaccia

Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, einen Teil Mehl einrühren und ruhen lassen. Wenn Teig blubbert, weiteres Mehl...

Crostata mit Orangenmarmelade

Form einbuttern und mit Mehl bestäuben. Den Zucker, Eigelb und Ei lange mixen bis cremig wird...