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Mannucci Droandi, Toskana / Es gibt 4 Produkte.

Azienda Agr. Mannucci Droandi, Montevarchi (AR), Toskana/Italien

Der Betrieb Mannucci Droandi entstand aus den landwirtschaftlichen und weinbaulichen Traditionen, die sich in nahezu allen Zweigen der Familie Mannucci und Droandi finden. Die Mannucci besaßen Land im Arno-Tal bereits seit Anfang des 19. Jahrhunderts; die Droandi waren dagegen im 18. Jahrhundert erwiesenermaßen als Weinbauern in Carmignano und später als Gutsverwalter tätig, wie etwa der unvergessliche Lorenzo Droandi (er zählte zu jener Elite moderner und fähiger Landwirte, die sich an den Lehren von Cosimo Ridolfi und Bettino Ricasoli inspirierten), der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts "Minister" (Verwalter) der Fattoria del Borro im Arno-Tal gewesen war, welcher er zu jener Form verhalf, in der sie beinahe bis in unsere Tage erhalten geblieben ist. Selbst ein Vorfahre Droandis Großmutter mütterlicherseits, Francesco Carafa, betrieb mehr oder weniger zur selben Zeit Weinhandel in Lucca.



Heute steht der Familienbetrieb unter Leitung von Roberto Droandi, wobei er auf die Hilfe seiner Frau Maria Grazia Mammuccini (ebenfalls Tochter von Landwirten) und seines Neffen Andrea Mammuccini (Kellermeister) zählen kann.
Ziel ihres Projektes ist die Qualität (bezogen sowohl auf die Produkte wie auf das Territorium), weshalb sie unter Mithilfe qualifizierter Mitarbeiter versuchen, das Beste aus der Tradition einerseits und der Innovation andererseits miteinander zu verbinden, um bestmöglich das fortzusetzen, was die vorherigen Generationen aufgebaut hatten.

Seit drei Generationen bestellen die Droandi ihre Weinberge in Caposelvi und vinifizieren die Trauben, doch erst ab der Lese 1998 hat die Familie beschlossen, direkt zu vermarkten. Also wurden seither die Weine selbst abgefüllt. Dabei setzt die Familie vollkommen auf Qualität. Es wurden die geeigneten Weinberge ausgesucht, sehr kurze Beschnitte vorgenommen, die Trauben ausgedünnt, das Traubenmaterial erst im Weinberg, dann im Keller ausgewählt, wo dank tiefreichender Kenntnisse die Fermentation bestens abläuft. Der Ausbau in Barriques (kein Neuholz, um nichts an Persönlichkeit einzubüßen) und die Verfeinerung auf der Flasche komplettieren die Arbeit. Angestrebt wird ein weicher, fruchtiger Wein, der das Territorium zum Ausdruck bringt: die sonnigen Chianti-Hügel der Toskana.



Der Weinberg Caposelvi:

Sechs Hektar hervorragend ausgerichteter Rebfläche auf sandig-schlammigem, mittelschwerem Schwemmboden in einer durchschnittlichen Höhenlage von 250 m üdM. stellen die besten Produktionsbedingungen dar, um zusammen mit den angemessenen agronomischen Maßnahmen (Weinbergpflege teils mit minimaler Bearbeitung, teils mit Dauerbegrünung, kurzer Kordon als Rebenerziehungsform, Laubpflege im Sommer, Ausdünnen der Trauben, Laubauslichtung, Weinlese in mehrmaligen Durchgängen) allerbestes Traubenmaterial zu garantieren. Der Weinberg liegt östlich der Monti del Chianti und trägt die Unterbezeichnung "Chianti Colli Aretini DOCG". Er hat südliche Ausrichtung und seine Qualitäten kommen durch die vor rund 20 Jahren durchgeführten Maßnahmen immer mehr in den Weinen zum Tragen.

Der Weinberg Ceppeto:

Der zweite Teil des Gutes besteht aus dem Podere Ceppeto, zu dem Weinberge und Olivenhaine gehören, die sich um ein großes, quadratisches Gutshaus aus Stein erstrecken (im 18. Jahrhundert auf den Resten einer alten Einsiedelei errichtet), umgeben von dichten Eichen- und Kastanienwäldern. Die Ländereien liegen an der Westseite der Monti del Chianti (Anbaugebiet des Chianti Classico), und zwar in 350 m Höhe am Südhang des Hügels, auf dem sich die Burg von Starda erhebt (Gemeinde Gaiole in Chianti, Provinz Siena), umrahmt von einer unberührten, von wilder Schönheit geprägten Landschaft, in der der Wald die wenigen Anbauflächen zu schlucken scheint. Zwischen diesen steilen, von tiefen Tälern zerfurchten Hügeln entspringt der Fluss Caposelvi, dessen Name von dem wenige Kilometer flussabwärts gelegenen, gleichnamigen Ort stammt. Entlang des Wasserlaufs kann man auf alten Straßen und Wegen von einem Hof zum anderen wandern, die wunderbare Landschaft bewundern und gleichzeitig die Ruinen und Überreste der Wasseranlage der alten Mühle von Starda besichtigen.


Weinberge und Kellerei:

Traditionsgemäß werden die Trauben auf dem Gut vinifiziert. Seit mehr als fünfundzwanzig Jahren kümmert sich Roberto Droandi um diese Belange, seit einigen Jahren unterstützt in der Kellerei von seinem Andrea. Erst Anfang der Neunzigerjahre wurde die Eigenvermarktung mit einer kompletten Neuausrichtung der Agronomie- und Önologietechnik begonnen. Heute liegt der gesamte Produktionszyklus bis zur Flaschenabfüllung im Betrieb in den eigenen Händen. Dies hatte enorme Investitionen im Weinberg (neue Anlagen mit selektionierten Klonen und Erneuerung der alten Anlagen) und im Keller mit sich gebracht (Anschaffung der modernsten önologischen Ausstattung), eine Kontrolle des effektiven Qualitätspotenzials (dank der Mitarbeit des Önologen Gianfrancesco Paoletti und Agronom Folco Giovanni Bencini), die Ausrichtung der Produktionsmentalität auf Qualität (kurzer Beschnitt, Ausdünnen der Trauben usw.), doch nach einem Jahrzehnt haben diese Mühen soweit geführt, dass diese Weine nun den Idealen der Familie entsprechen und es Wert sind, unter dem Namen Mannucci Droandi auf den Markt zu gelangen.


Der Versuchsweinberg:

Seit etwa zehn Jahren arbeitet Roberto Droandi mit der Zweigstelle Arezzo des Versuchsinstituts für Weinbau des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft zusammen: Anfangs waren die Projekte auf die Definierung von Überwachungs- und Bekämpfungsmethoden von Pilzkrankheiten oder Parasitenbefall wie Mehltau und Traubenwickler gerichtet, um den Einsatz chemischer Mittel weitest möglich zu vermeiden, und zum Düngen nur organische Düngemittel einzusetzen.

Später kam die Anlage eines Versuchsweinberges hinzu, der dem Erhalt des weinbaulichen Germoplasmas der Provinz Arezzo dient (wie es in
der Genehmigung der Region Toskana heißt) und mit alten Rebsorten bepflanzt wurde, die einstmals in dieser Gegend heimisch waren und nun auszustreben drohen. Mit den Trauben dieser alten Reben wurden ab der Weinlese 2000 die ersten Mikrovinifikationen vorgenommen, die vielversprechende Hinweise für die Zukunft geben: Andere, länger getestete Rebsorten wie
die Barsaglina, Foglia Tonda und Pugnitello wurden bereits in geringen Mengen nachgezüchtet und in den Weinbergen ausgepflanzt.

Chianti Colli Aretini DOCG 0,75 l

Der Chianti Colli Aretini D.O.C.G. stammt aus der direkten Nachbarschaft des Chianti Classico, komponiert aus 90% Sangiovese mit 5% Canaiolo und 5% alten, toskanischen Rebsorten. Er ist duftreich, frisch und harmonisch, im Geschmack weich, mit beachtlicher Struktur, mittelfüllig, und zeigt eine schöne Frucht.

Er ist für mindestens acht Jahre ohne Qualitätsverlust lagerfähig.

Bibenda 2016:

Az. Agr. Mannucci Droandi, Caposelvi, Toskana
13,32 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite  

 

Ceppeto Chianti Classico DOCG 0,75 l

Der Ceppeto Chianti Classico D.O.C.G. wird aus 90% Sangiovese und 10% Canaiolo komponiert. Das klassische Chianti-Cuvée überzeugt durch fülligen Geschmack, präsente, dunkle Kirsche und feine Kräuteraromen.

Wir empfehlen das Dekantieren vor Genuss.

Bibenda 2016:

Az. Agr. Mannucci Droandi, Caposelvi, Toskana
22,59 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite  

 

Ceppeto Chianti Classico DOCG Riserva 0,75 l

Der Ceppeto Chianti Classico D.O.C.G. Riserva wird aus 90% Sangiovese und 10% Merlot komponiert. Sein voller Körper und reiche Struktur begeistern, die wohlausgeformten Düfte nach Kirschen, Leder und intensiven Kräutertöne berühren intensiv die Nase.

Wir empfehlen großzügiges Dekantieren vor Genuss.

Bibenda 2016:

Az. Agr. Mannucci Droandi, Caposelvi, Toskana
35,86 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite  

 

Campolucci Toscana IGT 0,75 l

Der Campolucci Toscana IGT ist ein herausragender Supertuscan-Wein. Aus den Rebsorten Cabernet, Merlot und Syrah komponiert Roberto Droandi einen unglaublich fülligen, extrem ausgewogen und wohl strukturierten Wein, der alle Sinne begeistert. Mit einer positiv verlaufenden Prognose für 12 bis 15 Jahre bietet er alles, was einen lagerfähigen Rotwein erster Güte ausmacht.

Wir empfehlen großzügiges Dekantieren vor Genuss.

Az. Agr. Mannucci Droandi, Caposelvi, Toskana
39,86 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

29,90 €
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