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Titone, Sizilien / Es gibt 2 Produkte.

Azienda Titone, D.O.P. Valli Trapanesi, Marsala, Sizilien/Italien

Schon seit vielen Jahren verbindet uns eine enge Beziehung mit der Familie Antonella und Nicola Titone aus Marsala in Sizilien. Sie können zweifelsfrei als die Erzeuger von Olivenöl extravergine der absoluten Spitzengruppe in der Welt gelten. Die Preise und Auszeichnungen für ihre Olivenöle füllen nicht nur Schränke sondern ganze Zimmer.

Viele Generationen waren die Titones Apotheker. 1936 wurde aus der Vorliebe für die Landwirtschaft dann Ernst, die Azienda Titone startet, und produziert zunächst Getreide, Wein, Honig und Olivenöl. Schnell wird aber klar, dass es die Leidenschaft für Olivenöl ist, die die Familie leitet. Schon früh ist Ihnen die Gesundheit ein wichtiger Aspekt ihres Handelns. So kommt es nicht zufällig, dass die Titones schon Ende der 1980er ihren Betrieb auf biologischen Anbau umstellen – als einer der ersten in Sizilien.

Dieser gesundheitlichen Maxime sind sie bis heute treu geblieben und engagieren sich vielfältig für die Wiederherstellung und Erhaltung der natürlichen Ressourcen, kümmern sich um Begrünungsprojekte, entwickeln zusammen mit der Universität Palermo biologische Fallen für die Olivenfliege und betreuen Projekte zur Gründungung und Bodenverbesserung.

Das von der Familie Titone erzeugte Olivenöl extravergine D.O.P. Valli trapanesi gilt heute mit enormer Stabilität Jahr für Jahr als eines der besten Olivenöle der Welt. Auch da ist sich die Familie treu geblieben. Die Azienda verfügt über rund 19 Hektar, rund 5.000 Olivenbäume stehen dort und erbringen mit den Sorten Nocellara Belice, Cerasuola und Biancolilla verschiedene hervorragende Öle. Doch die Menge des D.O.P.-Olivenöles bleibt unverändert, obwohl die Nachfrage hier eine Ausweitung nötig machen würde. Doch die Titones haben schon früh erkannt, dass in der Beschränkung der Sinn ökologischen Wirtschaftens liegt.

Wir freuen uns, seit langen Jahren Partner dieser erfolgreichen und beeindruckenden Familie sein zu dürfen. Eine Verbindung, die verdeutlicht, dass Engagement für Qualität und Umweltsicherung überragende Genusserlebnisse erbringen kann.

 


Auszeichnungen:

- FLOS OLEI 2013:
98 Punkte von 100 Punkten

- BIOL 2013 (Andria):
Gewinner des internationalen Wettbewerbes für Bio-Olivenöle

- FLOS OLEI 2012:
97 Punkte von 100 Punkten: Auszeichnung als weltbestes Olivenöl extravergine über alle Kategorien hinweg!

- Zahlreiche Auszeichnungen beim Orciolo D'Oro, Distinzione, Gradara darüber hinaus Auszeichnungen im Ercole Olivario, beim International Olive Oil Award in Zürich, beim Ercole Olivario.

Titone D.O.P. Sicilia Olivenöl extravergine 250 ml

Aktuelle Ernte 2016 jetzt verfügbar!

Hier erleben Sie das wahrscheinlich weltbeste Olivenöle extravergine: Im Duft fruchtig-frische, grüne Oliven, Noten von Strauchtomaten, Apfel, und frischem schwarzem Pfeffer. Im Geschmack ein vollkommen harmonischer Spannungsbogen von der Zungenspitze über den Gaumen bis in den Rachen, mit deutlichen Noten von gekochten Bohnen, Kopfsalat und Kräutern wie Minze und Salbei. Die Bitternote ist präsent und harmonisch. Im Abgang elegant und leicht pfeffrig.

Ideal für Antipasti wie Steinpilze, Bruschetta mit Tomaten, marinierter Fisch, gegrillter Radicchio, zu Linsensuppe, Pasta mit gegrilltem Fisch, zu rotem Fleisch oder auch zu kräftigem, gereiftem Käse.

Laborwerte Ernte 2016:
Freie Fettsäure: 0,14 % 
Peroxidzahl: 4 meqO2/kg
Polyphenole: 192 mg/kg
K232: 1,68 
K270: 0,13
deltaK: 0,003
(Analyse vom 11.11.2016)

 Flos Olei 2017:
98 von 100 Punkten

 

Az. Agr. Titone, D.O.P. Valli Trapanesi, Sizilien
71,80 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

  

Titone D.O.P. Sicilia Olivenöl extravergine 500 ml

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Ideal für Antipasti wie Steinpilze, Bruschetta mit Tomaten, marinierter Fisch, gegrillter Radicchio, zu Linsensuppe, Pasta mit gegrilltem Fisch, zu rotem Fleisch oder auch zu kräftigem, gereiftem Käse.

Laborwerte Ernte 2016:
Freie Fettsäure: 0,14 % 
Peroxidzahl: 4 meqO2/kg
Polyphenole: 192 mg/kg
K232: 1,68 
K270: 0,13
deltaK: 0,003
(Analyse vom 11.11.2016)

 Flos Olei 2017:
98 von 100 Punkten

 

Az. Agr. Titone, D.O.P. Valli Trapanesi, Sizilien
55,90 € / l · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

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