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Marmeladen / Es gibt 5 Produkte.

Marmeladen

Schon der Duft beim Öffnen des Glases überzeugt: Sie erleben ein Potpourri fruchtiger Aromen. Erntefrische Zitrusfrüchte (keine Tiefkühlware!) werden handverarbeitet und nach alter Tradition zu diesen charaktervollen, aromatischen Marmeladen eingekocht. Ob Sie Backen, Füllen oder pur genießen – einfach himmlich.

San Vicario Marmeladen werden aus erntefrischen Früchten hergestellt. Das ist nicht selbstverständlich, denn bei weit über 90% der Marmeladen kommt die Fruchtrohware heute aus der Tiefkühlkammer. Leider spürt man den dadurch verursachten Qualitätsverlust auch im Geschmack. Die San Vicario Früchte werden zudem sorgsam handgeschält (siehe Foto oben). Schälmaschinen oder Enzymbäder kommen für unsere handwerkliche Fertigung nicht in Frage.

San Vicario Marmeladen zeichnen sich auch dadurch aus, dass wir besondere Sorten favorisieren. So wird die Orangenmarmelade aus der Orangensorte TAROCCO GIALLO hergestellt. Bitterorange wird nicht zugesetzt. Diese helle Blutorange reift nur von ca. Mitte Februar bis Mitte April. In dieser Zeit müssen wir unsere gesamte Jahresproduktion herstellen. Das ist zwar aufwändig, aber Sie kommen dadurch in den Genuss eine Marmelade aus einer einzigartig süß-aromatischen Orange verwenden zu können. Sie erkennen schon an der Farbe der San Vicario Orangenmarmelade - sie ist dunkelgelb und leicht rötlich - dass hier eine Besonderheit im Glas ist. Deshalb: Orangenmarmeladen gibt es viele. Aber es gibt nur eine San Vicario Orangenmarmelade - probieren Sie!

Orangenmarmelade Rossa 240 g

Jetzt mit 20% mehr Frucht!

Die rote Orangenmarmelade wird aus der Blutorangensorte "Moro" hergestellt. Ihre besondere Süße und die unvergleichliche Aromatik kennzeichnen diese interessante Zitrusmarmelade. Frische vollaromatische Orangen werden direkt nach der Ernte verarbeitet - also keine Tiefkühlware wie sonst bei Marmeladen üblich. Orange rossa schmeckt nicht nur aufs Brot und Brötchen, sondern ist auch ideal für selbstgemachtes Eis.

San Vicario, Apulien
16,63 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Orangenmarmelade 240 g

Jetzt mit 20% mehr Frucht!

Die helle Orangenmarmelade ist der Klassiker unter den Zitrusmarmeladen. Aber: Die San Vicario Orangenmarmelade enthält keine Bitterorange! Deshalb überzeugt sie durch ihre volles Orangenaroma und schmeckt auch all jenen, die sonst Schwierigkeiten mit der Bitternote von Orangenmarmeladen haben. Die frischen, vollaromatischen Orangen werden direkt nach der Ernte, innerhalb weniger Stunden, verarbeitet - also keine Tiefkühlware wie sonst bei Marmeladen üblich.

San Vicario, Apulien
16,63 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Zitronenmarmelade 240 g

Jetzt mit 20% mehr Frucht!

Eine Zitronenmarmelade, die ihresgleichen sucht. Schon wenn Sie das Glas öffnen, umschmeichelt feinster Zitronenduft die Nase. Im Mund entfaltet sich das Aroma und begeistert durch seine füllige Präsenz. Die San Vicario Zitronenmarmelade schmeckt auf's Brötchen genauso wie in Kuchen, Desserts oder im Sommer zu fruchtigem Eis verarbeitet.

San Vicario, Apulien
16,63 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Mandarinenmarmelade 240 g

Jetzt mit 20% mehr Frucht!

Mandarinen zeichnen sich durch eine typisch herb-fruchtige Note aus. Im Vergleich zu Clementinen sind sie etwas bitterer und fruchtbetonter. Dies kommt in der San Vicario Mandarinenmarmelade sehr gut zum Ausdruck. Eine Marmelade für Liebhaber. Fein-fruchtig im Aroma bietet sie original süditalienischen Genuss.

San Vicario, Apulien
18,70 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Feigenkonfitüre extra 240 g

Feigenkonfitüren gibt es viele. Doch solch einen Charakter finden Sie selten. Die San Vicario Feigenkonfitüre extra betört durch das intensive Feigenaroma. Es passt wunderbar als Dessert zu kräftigen Käsen (wie Pecorino, Parmigiano) oder als Zutat in Saucen (Fleischsaucen, Salatsaucen). Aber ein Frühstücksbrötchen mit diesem Feigenaroma erfreut natürlich auch.

San Vicario, Apulien
18,71 € / kg · Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

 

Rezepte mit Produkten San Vicario

Orecchiette mit Rapa (altern. Brokkoli)

Gemüse waschen und kleinschneiden. Salzwasser zum Kochen bringen. Das Gemüse hineingeben und ca. 4 Minuten...

Apulische Focaccia

Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, einen Teil Mehl einrühren und ruhen lassen. Wenn Teig blubbert, weiteres Mehl...

Crostata mit Orangenmarmelade

Form einbuttern und mit Mehl bestäuben. Den Zucker, Eigelb und Ei lange mixen bis cremig wird...